实训为主
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核心配方
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费用亲民
无乱收费
创业扶持
少走弯路
1.食材选择
2.配料配比
3.底汤调制
4.卤制技巧
5.成品点评
6.开店指导
绝卤鸭脖
| 全鸭 | 鸭脖 | 鸭肝 |
| 鸭锁骨 | 鸭头 | 鸭爪 |
| 鸭翅 | 鸭肠 | 鸭心 |
| 鸭掌 | 鸭舌 | 鸭胗 |
| 鸭翅尖 | 虾球 | 鱿鱼 |
| 鸡翅中 | 鸡翅根 | 鸡翅尖 |
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| 鸡心 | 鸡胗 | 螃蟹 |
| 蟹脚 | 基围虾 | 花甲 |
| 螺丝 | 蛏子 | 鱼豆腐 |
| 藕片 | 花生 | 虎皮鸡蛋 |
| 腐竹 | 土豆 | 木耳 |
| 蘑菇 | 千张 | 豆干 |
| 毛豆 | 西蓝花 | 海带等 |
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25年第六代—独栋门店
25年第六代—宽口门店
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2014年第五代门店
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2010年第四代门店
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优质食材
精选优料良材，确保卤味品质纯正
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传承秘制卤料配方，风味独特
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从采购到制作，各环节严格质量标准
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